Tee Sorten

Tee ist ein wunderbares, heißes Aufgussgetränk, das beruhigend oder anregend und vitalisierend wirken kann. Er wird aus unterschiedlichen Pflanzenteilen, den Blättern, Stengel, Blüten und Knospen der Teepflanze gewonnen und zubereitet. Tee enthält bis zu 3% Koffein, anfänglich noch Teein genannt, und kann im Falle von grünem Tee sehr Appetit-anregend wirken.

Tee zu trinken ist mehr als nur Durstbekämpfung oder ein Mittel gegen kalte Finger im Winter. Teetrinker sind ein ganz eigenes, sympathisches Völkchen von Philosophen, Gesundheitsaposteln, Studenten oder einfach gemütlicher Gesellen. Teetrinken ist eben eine ganz eigene Philosophie und wird meist ruhig und gewissenhaft vollzogen. Es ist eine hervorragende Art reife und soziale Kommunikation auf höchstem und friedlichem Niveau abzuhalten. Die alten Japaner haben den meditativen Aspekt früh erkannt und diese Tradition mit ihrer Teezeremonie perfektioniert. Aber auch andere Kulturen haben den Tee als trinkbares Medium für innere Ruhe und Ausgeglichenheit entdeckt.

Nach den Gebrüdern Grimm (17 Jahrhundert) wurde das Wort "Tee" vom niederländischen "Tè" in die deutsche Sprache übernommen. Da die Europäer ihren Tee über den Seeweg aus Südchina erhielten, stammen jedoch alle Worte für das Heißgetränk in Mitteleuropa (auch Englisch "tea") von dem kantonesischen Wort "Tu" ab. Persien, Türkei oder Russland hingegen bekamen ihren Tee über Land aus Nordchina und haben deshalb das Mandarin-Wort "Chai" (für "Teeblätter") übernommen.

In Deutschland und England wird das Wort Tee mittlerweile aber nicht mehr nur für schwarzen Tee, sondern für jeglichen heißen Aufguss aus Pflanzenteilen benutzt. Darum gibt es so viele Varianten von Kräutertees, Früchtetees und anderen Gebräuen. Tee hat auch eine medizinische Wirkung: Bei diversen Krankheiten kann Magen-Darm-Tee, Blasentee oder Erkältungstee helfen. Beruhigungstees oder Tees zum Einschlafen sind ebenfalls nicht unüblich. Wer einen eigenen Kräutergarten hat, kann sich einen ganz individuellen Kräuter Tee zusammen stellen. Frische Pfefferminze soll z.B. Fieber-senkend wirken.

Ich möchte sie nun einladen auf dieser großen Fanseite zu stöbern und alles Wissenswerte über Teesorten und alle damit verbundenen Bräuche zu lernen. Dann finden sie sicher schnell heraus welcher Typ von Teetrinker sie sind. In jedem Fall wünsche ich ihnen beim Brauen ihres Lieblingstees gutes Gelingen und einen schmackhaften zweiten Aufguss!