Tee Sorten

Ingwer ist ein schilfartiges, verzweigtes Gewächs mit dicken, fleischigen Wurzelstöcken. Die Pflanze stammt aus dem südostasiatischen Raum, wird jedoch mittlerweile in vielen Orten mit tropischem Klima, wie China oder Brasilien, angebaut. Ingwer, als Tee eingesetzt, hat eine heilende, keimtötende Wirkung und enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Der Ingwertee wird sehr gerne bei Reisekrankheiten, wie Übelkeit und Erbrechen verwendet. Er wirkt sich wunderbar auf den Margen und Darm aus, man sagt er habe eine heilende Wirkung. Zudem fördert Ingwer die Schweißtreibung, ist appetitanregend, magenfreundlich und kurbelt Ihren Kreislauf an.

Zum Würzen verwenden Sie am besten nur die Wurzel. Geschmacklich gesehen, gibt es bei der Zubereitung einige Unterschiede. Der frische Ingwer schmeckt etwas lieblich und fruchtig. Getrocknet, beispielsweise als Tee, eher würzig und scharf. Dennoch ist der Duft dieses Tees sehr angenehm.

Den Ingwer Tee können Sie auch gerne selbst zubereiten. Dazu schneiden Sie einfach ein paar Stückchen von der Wurzel ab und kochen Sie diese dann in heißem Wasser auf. Anschließend lassen Sie den Tee ca. 10min. ziehen, um eine bessere Wirkung zu erreichen. Je nach Geschmack kann der Tee auch etwas gesüßt werden. Trinken Sie den Tee am besten morgens, da er den Stoffwechsel dann regelrecht ankurbelt und dadurch eine wärmende Wirkung erzielt wird. Sehr empfehlenswert ist es, regelmäßig Ingwer Tee zu trinken, da die Pflanze besonders in der Grippezeit vor einer Erkältung schützen soll.